La lotería Eurojackpot se propuso por primera vez en 2006, luego de las considerables ofertas de premios mayores en ese momento, particularmente de lotería euromillones. En 2011 se llegó a un acuerdo para lanzar esta lotería multinacional en Helsinki.
Tras el acuerdo, siete países, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Eslovenia, Italia y los Países Bajos, participaron en el primer sorteo de Eurojackpot el 23 de marzo de 2012. Poco después, un jugador de Alemania ganó 19,5 millones de euros, lo que despertó el interés en el lotería fuera de la países participantes.
Otros países se sumaron rápidamente, incluidos España, Noruega, Suecia, Croacia, Lituania, Letonia, Islandia, República Checa y Hungría. La aceptación de Eurojackpot en la mayoría de los países europeos hizo que se asegurara una amplia audiencia.
El 3 de mayo de 2013, un jugador noruego, Yngvar Borgerson, ganó el premio mayor. Esto marcó la primera de varias victorias históricas repartidas en unos pocos meses. También trajo nuevos desarrollos que vieron el cambio de formato el 10 de octubre de 2014.
Sin embargo, este nuevo formato no disuadió a los jugadores de intentar la gran victoria. En octubre de 2015, julio de 2016, octubre de 2016 y enero de 2017 se registraron ganancias de loterías con jackpot de 31,5 €, 84,8 €, 90 € y 90 millones de €. La cantidad de 90 millones de € fue ganada por cinco jugadores diferentes de Alemania (3 jugadores) , Dinamarca y los Países Bajos.
Con el paso de los años, se sumaron otros países europeos y, a diciembre de 2020, el número de países asciende a 18.